ワイナリー併設ワインカフェ古壺限定商品
甲州市産のデラウェアを100％使用し、果皮ごと醸し醗酵を行うことで果皮由来の色素と旨味を抽出。オレンジワインに仕上げました。
デラウェア特有の白桃やリンゴ、柑橘系などの甘美な香りに、フレッシュでクリーンな果実味と爽やかな酸味。醸し発酵特有の苦みは抑えています。
荒い濾過は掛けてありますが瓶底には酒石が溜まっていますので、お召し上がりの前に瓶を立てて置いてください。