古壺ペティアン甲州2023

ワイナリー併設ワインカフェ古壺限定商品
自社畑の甲州を100％使用し田舎方式（メトード・リュラル）という製法で醸造した、やや辛口の微発泡白ワインです。醗酵中のワインをそのまま瓶詰めし、瓶の中で自然に発生する炭酸ガスをワインに溶け込ませることで、微発泡ワインに仕上げました。

泡の持続性は少ないですが、するすると体に染み入るようなワインです。