ワインカフェ古壷

新酒解禁日、11月3日の営業につきまして

瓶詰め、ラベル貼り、発送と慌しく11月を迎えました。 甲州の解禁日である11月3日には、 ご予約頂いた皆様のお手元に、季節の使者として、 今年のかざま甲州辛口2011新酒が届くかと思います。 秋のひと時をぜひ新酒と共にお […]

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新年のご挨拶とカフェの営業について

新年のご挨拶が遅れてしまいました。 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 静かなお正月が終わり、7日から仕事はじめ。 醸造場では貯酒管理や濾過、圃場では剪定が始まっています。 今年は新

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一足早いお花見

桃の花が咲き乱れるのはまだ少し先ですが、 一足早く桃の花がワインカフェ古壷に届きました。 毎年、甲府盆地がピンク色の絨毯を敷いたようになるのは4月上旬。 その頃は気温も暖かく、夏暑く、冬寒い山梨が一年で最も過ごしやすい季

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ノーベルさんの豚

いよいよ今日から四月。徐々に畑での作業が増えています。 山梨は桜が満開で、桃の花も今週末くらいには見頃を迎えそうです。 併設のワインカフェ古壷では、この春から新しいメニューを加えました。 福島県で養豚からスモークまで一貫

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