ワイナリーの日々

謹賀新年

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 新年を迎えた喜びのさなか、大きな地震が能登半島を中心とした地域を襲いました。震災による被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、1日も早い復旧復興をお祈りいたします。 […]

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年末年始休業と臨時休業日のお知らせ

12月に入り気温もぐっと下がってきました。 醸造場では発酵貯酒管理が続いていますが畑では落葉が進み、いよいよ冬です。 年末年始、休業のお知らせです。 ワイナリーの見学、試飲、販売、直営のワインカフェ古壺ともに、12月27

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謹賀新年

遅くなってしまいましたが、明けましておめでとうございます。 ワイナリーでは昨日が仕事はじめでした。 ぴょんと飛び跳ねるような年になりますように。 本年もご愛飲のほどどうぞよろしくお願いいたします。

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仕込み始め

完熟のデラウェアから今年の仕込みが始まりました。 シャインマスカットに圧され、近年栽培面積を減らしつつあるデラウェア。 子供の頃はこのブドウで育った私は少し寂しく思います。 収穫と醸造が本格的に始まるのは9月上旬からです

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