10月21日、今年の新酒を蔵出しいたしました。 まだ酵母の香りがするすっきりとした辛口の新酒です。 今年の梅雨は長く、日照時間不足が心配されましたが、 梅雨明け後はしっかりと持ち直し、粒の多い立派な甲州ぶどうを仕込むこと […]

2006年新酒の蔵出しパーティを開催しました！ お陰様で今年も満員御礼だった新酒の蔵出しイベント。 香り高い搾りたてのヌーボーワインと、上質な音楽のコラボレーションです。 秋の夜長ハープとフルートのやさしい調べとともにゆ

11月3日と4日に、東京は日比谷公園で開催された新酒ワイン祭り。 山梨のワインメーカー30社以上、ワインの種類にして60種類以上の新酒が一同に集まるこのイベント。 今年は過去最大の来場者を記録し、大盛況でした！ 今年もた

日差しも段々と強くなり、日中はまるで夏のような暑さです。 夜と朝はいくぶん涼しいので、この気温差が葡萄の生育には良いのです。 まずは芽欠きと言う作業。 このように、古い枝から生えてきた新芽は全て落としてしまいます。 また

今年は雨が少ない梅雨の季節ですが、庭先の紫陽花が満開です。 そんな紫陽花の花言葉は、強い愛情、移り気なこころ、一家団欒、家族の結びつき、なんだそうです。

10月27日、今年の新酒を蔵出しいたしました。 今年の梅雨は長く、その後は葡萄にとって暑すぎるほどの猛暑。 その影響か、収穫量が異常に低く、例年の半分ほどしかありませんでした。 ただ、葡萄中の糖分は例年よりも高く、中身の

毎年、新酒を蔵出しする一年に一度しかない、この日が来るのを楽しみにしています。 しかし、私たちの日頃の行いがどんなに悪かったのか、朝から大雨。 急遽、パーティ会場をお庭から、母屋のリビングとお座敷に移し、セッティング。

11月3日、4日と東京、日比谷公園で行われた新酒ワイン祭りに出展して参りました。 今年は山梨県内のワイナリー35社、60種類以上の新酒が揃い。 今年で20回目のこの新酒ワイン祭りですが、 初日の3日は5480名、4日は3

ここ数日富士山が見えるほど雲ひとつない秋晴れですが、 朝晩は凍えるほど寒くなり、今朝は霜が降りていました。 昼間は日光が暖かく、お昼寝をするのにちょうど良い気候です。お昼寝はしていませんが。 収穫を終え、すっかり寂しくな

今年も残すところあと僅か。 ワインカフェ古壷はクリスマスの飾りを施して少し模様替え。 師走の忙しい時間を忘れさせてくれる空間です。