ワイナリーの師走はお歳暮の発送と共にバタバタと。 ただ、畑は休眠期ですし、ボトリングもないので、 来年はアレをしたいコレもしたいと、想像と願望が山ほど浮かぶのがこの時期です。 鬼が大笑いしているに違いありません。 年末年 […]

世界の最新の醸造設備の状況を見る為に1年に一度フランスのボルドーとイタリアのミラノで交代に開かれている「SIMEI」というワイン醸造関連設備の見本市の視察にイタリアはミラノに出張してきました。 ミラノの国際見本市会場は実