自社畑の収穫、農家さんからの葡萄の搬入も終わりに近付き、今季の仕込みも終盤を迎えています。
今年は葡萄の成育がゆっくりとしていて、それに釣られて醸造も遅いスケジュールとなりました。
例年ですと新酒の瓶詰めが終わる頃なのですが、今日現在まだワインはタンクの中。既にお得意様には郵送にてご案内をしておりますが、ワインの準備が未だに完了しておらず気は焦るばかりです。
2019年は5月に降雹に見舞われ、そして長かった梅雨を乗り越えてからは晴天に恵まれました。原料葡萄の全体的な収穫量は少なめですが、その分香りも甘味も凝縮し見事な出来栄えです。ぜひ季節の使者としてご愛飲頂ければと思います。
10月のご注文は、11月3日の解禁日に合わせてお届けの予定です。ただ、今年に限りましては若干遅れる可能性もございますので、ご容赦のほどお願いいたします。
かざま甲州やや甘口2019新酒
（1540円/生産本数約1300本）
2013年より新酒としても発売し、ご好評頂頂いておりますやや甘口。上品で程よい甘さと酸味のバランスの良い白ワインです。新酒特有のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。https://www.kaiwinery.com/wines/
かざま甲州辛口2019新酒
（1540円/生産本数約4100本）
出来立て特有の醗酵のパワーを内に秘め、まだ少し初々しさの残るフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。
https://www.kaiwinery.com/wines/
