私たちのぶどう園

大暑は過ぎましたが、まだまだうだるような暑さの山梨です。 ここにきて、ようやく自社畑の甲州葡萄が徐々に色付き始めてきました。 ヴェレーゾン（Veraison）と呼ばれるこのステージでは、果粒の軟化、透明化と着色、リンゴ酸 […]

四月も半ばに入りましたが、不安定な天候が続いています。 今日は、午前中に河口湖に配達に行ったら雪が降っていました。 そうかと思えば20度を越える日もあったりします。 そんな2010年シーズンですが、今年も萌芽が始まりまし

僅かながら春の気配を感じるこの頃、畑では剪定の真っ最中。 今年の収量を決まる大事な作業です。 数年前から樹勢が落ちて来ていた樹があるのですが、 いよいよ最後の年を迎えそうです。 品種は甲州で、樹齢は50年ほど。 昨年もほ

天気の良い日は20度を越えるなど、もう春はすぐそこ。 ここ数日は新しい畑の設営準備をしています。 ワイナリーの規模に見合った小さな畑ですが、垣根栽培の圃場です。 植える品種はバルベーラとメルロ。 圃場の場所はワイナリーか

9月上旬も終わりというのに、日中はまだまだ暑い日が続いています。 ワイナリー隣接の畑では甲州が色付きを深め、糖度も上昇中。 収穫まであと2週間というところでしょうか。 今年は春先の低温と降雨による病害の発生。 そして梅雨

葡萄の開花も終わり、葡萄の実も少しずつ大きくなってきました。 今年の梅雨はここまで雨が少なく、遅れていた誘引作業も今週で終わりそうです。 写真の三枚目は甲州の葉っぱ、四枚目はバルベーラの葉っぱです。 形や、質感が少し違う

先週末に全国的に梅雨が明け、猛暑が続いています。 今年の梅雨はたいした雨量はなかったものの、ベト菌が繁殖しやすい気候条件だったようで、 私共の畑でもベト病の被害が多少出ました。 摘房や摘粒、そして消毒で対応し、なんとか梅

ここ数日、バルベーラ試験畑でドウガネブイブイが発生しています。 ドウガネブイブイは、コガネムシに似ていて、ブドウやウメの葉を食い荒らす害虫。 特にまだ若くてやわらかい葉っぱを好みます。 殺虫剤の散布も考えましたが、かなり

自社畑の甲州葡萄が徐々に色付き始めています。 これはヴェレーゾン（Veraison）と呼ばれていて、これまで硬くて酸が強かった果粒が、 着色や透明化、軟化、そして甘みを帯びて来る時期のことです。 ここまで順調に育ち、良い

試験畑のバルベーラは、ようやく色付きを深めて来ています。 試験初年度の今年は枝が良く育つように、ほとんど摘房しているのですが、 残った数個の房に色が付いてきました。 甲州葡萄などより色付きが遅く、まるで色のないバルベーラ