ワイナリーの日々

朝晩はめっきり冷え込むようになりました。今期の仕込みも終盤。 醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、 ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。 季節の使者としてご愛飲頂 […]

2015年もあと2週間をきりました。 葡萄や葉っぱも散ってしまった畑は少し寂しい景色ですが、 お歳暮の発送も大詰めを迎え、新酒も残りわずかです。 今年は起伏に富んだ天候で、栽培においてとても神経を使いました。 しかしなが

2015年も残すところ24時間を切りました。 本年もありがとうございました。 気温や日照量の上下幅が大きく、栽培面では苦労させられた2015年。 しかし、7月の9日間連続の降雨にも負けず、病果をほとんど出さず収穫を迎えら

新年のご挨拶もせずもう1月も半ばを過ぎてしまいました。 本年も変わらぬご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。 昨日は大雪の為、ワイナリーは臨時休業とさせて頂きました。 2年前の大雪ほどの降雪はなく、畑も見てきましたが葡萄

三月に入り、暖かい日が増えてきました。 ブドウの木も水を揚げはじめ、梅の花も咲き出し、いよいよ春間近です。 畑では剪定が終わり、支柱やワイヤーの整備。 醸造場では樽へタンクへの移動、瓶詰め準備。 春の訪れと共にワイナリー

桜は見頃を終えてしまいましたが、今山梨は桃の花が咲き乱れる桃源郷。 春の陽気も手伝って仕事が手につかず、 フラフラと散歩するのが日課になりつつあります。 仕方がありません、春ですから。

天気予報を眺めても晴れマークが続いています。 雨が降ると病気のリスクが高まるで困るのですが、 晴れたら晴れたで畑仕事が厳しく…人はわがままです。 さて、立秋も過ぎ赤ワイン3種、白ワイン2種をリリースいたします。 本数が少

梅雨明けからずっと夏らしい日が続いています。 これだけ暑いと…畑仕事が大変です。 お盆中の8月13日（木）は定休日ですが通常営業しております。 観光や帰省の際、ぜひお立ち寄りください。 圃場では色づきの季節を迎えています

2014年も残すところあとわずかとなりました。 今年は開墾、植樹からようやく製品としてリリースしましたバルベーラと、 自社畑産のメルローもご好評頂き、とても感慨深いヴィンテージとなりました。 栽培の面では2月の大雪が印象

2014年も残すところあと僅かとなりました。 本年もありがとうございました。 栽培面では甲州は非常に良い作柄だったものの、 赤ワイン用の品種は軒並み収穫量を落としてしまい、 自分の力不足を実感した2014年でした。 しか