今期の仕込みも終盤に差し掛かり、自社圃場も少し寂しい風景となりました。その分、醸造場では芳香が漂い、プレスや発酵管理の慌ただしい毎日を送っています。 11月3日が解禁となる新酒の準備にも余念がありません。ここ数年、特に昨 […]

朝晩はようやく涼しさを感じるようになりました。ぶどう達も色付きを深め、少しずつ秋の気配が近づいています。 さて、弊社におきましては、お得意様各位のご期待に添うべく製品価格を据え置いて参りました。しかしながら、昨今の諸資材

完熟のデラウェアから今年の仕込みが始まりました。 シャインマスカットに圧され、近年栽培面積を減らしつつあるデラウェア。 子供の頃はこのブドウで育った私は少し寂しく思います。 収穫と醸造が本格的に始まるのは9月上旬からです

今年も新宿伊勢丹で開催される世界を旅するワイン展に出展いたします。以前は冬の開催でしたが、昨年から夏にお引越し。 夏といえば泡ですので、今回は新作も含め四種類のペティアンをお持ちします。私たちのペティアンは基本的に併設カ

梅雨も明け、暑すぎる毎日が続いていますがぶどうは待ってくれないのが最近の悩みです。 さて、しばらく完売していました3種類のワインの新ヴィンテージを発売します。こんな暑い日にちょうど良いワインばかりです。 かざまロゼ202

かざま甲州辛口2021を発売。最も生産本数の多いこの定番ワイン。低価格で親しみがありますが、全生産量の1/3を占めるため私たちにとっては失敗の許されない緊張を強いられるワインです。 2021年も降雨に悩まされた年でしたが

4月29日から始まるゴールデンウィークはワイナリー、カフェ共に全ての日で営業を行います。 ワイナリーツアーはご予約制とさせて頂いておりますが、無料も試飲もございますので売店にてお声掛け下さい。 新緑が映える山梨は美しく気

三寒四温。葡萄も萌芽の季節を迎え、畑にも緑がチラホラと見えて来ました。 また、ワイナリー西側の竹林でもタケノコが頭を除かせています。 今年もワイナリーでワインをお買い上げのお客様に、朝掘りしたタケノコを差し上げます。 鮮

ワイナリー周辺では桃の花が見頃を迎えています。 少し小高い場所から甲府盆地を見下ろすと、それはまさに桃源郷。 春の陽射しは暖かく、気持ちの良い日が続いています。

畑では剪定作業が進んでいます。暖かい日が続き葡萄の樹もそろそろ水を揚げそうな気配。期待と不安に満ちた私たちの一年が始まります。