仕込みはじめ

9月。いいよ収穫と仕込みの季節になりました。 先日は農家さんからデラウェアが届き、仕込みはじめ。 順調にタンクで穏やかに発酵を続けています。 圃場では最後の仕上げを行っていて、未熟な粒や病果などを丁寧に取り除いています。 …

仕込みはじめ もっと読む »

山梨県まん延防止等重点措置発令に伴うご案内

山梨県が新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置の対象区域に含まれたことを受け、感染拡大防止の為、2021年8月20日(金)よりワイナリー売店での試飲を一時休止させて頂きます。 また、ワイナリー併設ワインカフェ古壺に …

山梨県まん延防止等重点措置発令に伴うご案内 もっと読む »

葡萄の花の季節

葡萄の花が満開を迎え、圃場では甘く爽やかな香りが漂っています。 花が終わると結実。ここから日に日に顆粒が肥大していき約100日ほどで収穫です。 世間は未だ混迷の中ですが、畑は平和で静かな時間が流れています。 お酒が悪者に …

葡萄の花の季節 もっと読む »

お買い物カゴ
あなたは20歳以上ですか? 本サイト商品は、20歳未満の方に販売できません。