かざま甲州辛口、新ヴィンテージのご案内

お陰さまで店頭販売を残すのみとなりました「かざま甲州辛口2016」に代わり、「かざま甲州辛口2017」を発売いたします。

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2017年は天候にとても恵まれたヴィンテージ。
暑すぎることなく雨もさほど多くなく、たくさんの陽の光を浴びて健康にブドウを育てることができました。

私達のスタンダードな甲州の辛口白ワイン。年間の全生産量35000本のうち、10000本がこのワインです。スタンダードだからこそ手を抜くことなく丁寧に醸造管理をしています。コストパフォーマンスに優れ、安心してお召し上がり頂けるワインだと考えています。

もうひと種類。久し振りの登場となる「キュベかざまSemiSweet2016」も併せて発売いたします。自社畑の樹齢の高い甲州を使い醸造しています。

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今回は1年半ほど熟成を掛けた状態で発売いたします。ほどよい甘味がもたらす重厚感と溌溂とした酸が特徴です。ラベルの通り華やかな印象の白ワインです。


かざま甲州辛口2017
私達のスタンダードな辛口白ワイン。シンプルでキレがあり、バランスのとれた心地よい飲み口です。2017年らしい酸味が全体を引き締め、暑過ぎず爽やかな夏を思い起こさせるワインです。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0217


キュベかざまSemiSweet2016
数年振りに発売する自社農園の甲州種を使用したやや甘口。上品で程よい甘さながら、しっかりとした酸も持ち合わせラベル同様華やかな白ワイン。
http://www.kaiwinery.com/shop/#0716


2018.04.26 17:03 | 私たちのワイン | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

GW中の営業と朝掘りタケノコ

今月28日からはじまるゴールデンウィークは、5月3日の木曜日も含め、
ワイナリー併設カフェ古壺共に全て営業しております。

醸造場のご案内なども随時行っておりますので、
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

また、週明けの4月9日くらいからワイナリーでワインをお買い上げの方に、
敷地内の竹林で朝掘りしたタケノコを差し上げます。

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鮮度が重要なタケノコは朝掘りし立ては柔らかく美味。
煮物や炊き込みご飯、天麩羅など、もちろん甲州ワインに抜群の相性です。
田舎ならでは醍醐味を楽しんで頂ければと思います。

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※数に限りがございますので、品切れの場合はご容赦ください
※天候やタケノコの生え具合によってお休みする場合がございます
※通販には対応しておりません


2018.04.07 09:45 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

桃源郷

スモモが咲いて桜が咲いたと思ったら、今度は桃が満開間近です。
例年より10日ほど早いけど、山梨の春は美しい。
そしてどんどん忙しくなって参ります…。

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2018.04.04 19:33 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

春爛漫

春本番を通り過ぎ、一気に暖かくなってきました。
甲州市の桜は今週末、来週辺りに満開を迎えそうです。

今はスモモの花が満開。
桜や桃のピンクも素敵ですがスモモの白い花も美しいのです。

春爛漫。畑にいてもとても仕事をする気になりません。

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2018.03.29 13:03 | ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

世界を旅するワイン展

2月21日から26日まで伊勢丹新宿店で開催される世界を旅するワイン展。
ずっとお声掛け頂いていたのですが、今回初めて出展いたします。

私達のほぼ全てワインを持って行きますので、
ぜひ遊びにいらして下さい。

ワイン展限定商品として新製品キュベかざまファミリーリザーブ2016の先行販売(数量限定)も行います。

年間1樽だけ生産するファミリーリザーブは、完熟を待って待って収穫した自社畑のメルローとバルベーラをブレンドしています。
バルベーラ特有の冷涼で美しい酸味、メルローのしなやかさを持ち合わせた赤ワインのトップキュベです。
ワイナリーでの発売は今秋以降を予定していますので、この機会にぜひとも!

会期中は基本的にスタッフ2名が常駐します。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしています!

世界を旅するワイン展
日時:2018年2月21日(水)~26日(月)
会場:伊勢丹新宿店本館6階 催物場
http://www.isetanguide.com/20180221/wine/

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2018.02.14 13:19 | イベント情報, ワイナリーの日々 | コメント [0] | トラックバック [0] | 全文表示

 
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