仕込みはじめ

2020年の仕込みはデラウェアから。
「古壺デラウェア」と「古壺ペティアンデラウェア」になります。

※本来は併設カフェ限定の商品ですが「古壺デラウェア」は先日から通信販売も対応しております。https://www.kaiwinery.com/wines/

長雨の影響を心配していましたが、ブドウの状態は良く、例年より酸味が強目。特にペティアンにはちょうど良い酸味です。

暑い日が続いていますが、畑ではブドウ達が色づきを深め、毎日鳥が美味しそうについばんでいます。

収穫と仕込みが本格的にはじまるのは9月中旬から。今年も我なく楽しみながら過ごしたいと思っています。

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