新しいステンレスタンク

秋に向けて、醸造用の新しいステンレスタンクを設備しました。
容量は1.5klのものを3個。2本は密封式。1本は上蓋式のタンクです。
このタンクでは今年から自家農園で収穫した甲州種のみを使ったワインを仕込む予定。

これから醸造場の工事なども始まり、秋に向けて準備は着々と進みます。