朝晩はめっきり冷え込むようになりました。今期の仕込みも終盤。
醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、
ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。
季節の使者としてご愛飲頂きたく、お早目のご予約をお待ちしております。
10月中のご注文は解禁日にお届けが可能です。
また、今年は併設のカフェ限定ですが「古壺ペティアン」も解禁日より発売いたします。
ワイナリーへお越しの際はぜひお試し下さい。
かざま甲州やや甘口2015新酒
（1440円/生産本数1200本）
2013年より新酒としても発売し、ご好評頂頂いておりますやや甘口。上品で程よい甘さと酸味のバランスの良い白ワインです。新酒特有のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。新酒特有のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
かざま甲州辛口2015新酒
（1440円/生産本数5500本）
気温の振り幅が大きかった2015年。葡萄達は7月の長雨にも耐え、香りも甘味も凝縮し、健全で見事な出来栄えとなりました。出来立て特有の醗酵のパワーを内に秘め、まだ少し初々しさの残るフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。
