ワイナリーの日々

先日甲府の気温が33.4度まで上がりました。季節はいよいよ初夏です。 敷地西側にある竹やぶでは、旬の竹の子が頭を出し始めました。 今年の竹の子は少し数が少ないようです。 ワインカフェ古壷でのお食事の際（要予約）、その日の […]

敷地北側にあるワイン蔵。以前は日本酒の蔵として使われていたものです。 その壁の下の部分、木で組んだ部分が古くなって来たのでペンキ塗りです。 ペンキを塗ることで木材の侵食も防ぐことが出来るのだそうです。 全長50mくらい2

秋に向けて、醸造用の新しいステンレスタンクを設備しました。 容量は1.5klのものを3個。2本は密封式。1本は上蓋式のタンクです。 このタンクでは今年から自家農園で収穫した甲州種のみを使ったワインを仕込む予定。 これから

「世田谷区ふるさと区民祭り」に出展して参りました。 全国の物産が一同にかえすこのお祭り、毎年すごい人手で賑わいます。 販売したのは、かざま甲州辛口と赤富士葡萄酒。 暑い日にキンと冷やした辛口の甲州は大人気で早々に完売して

3月も終わりに近づき、いよいよ春めいて参りました。 店舗南にある庭の梅の木にも白い綺麗な花がついています。 これから山梨は梅の花、桜、桃の花と一年で一番美しい季節を迎えます。

敷地南側ににある自社畑で栽培していた「甲州ぶどう」の収穫を行いました。 天候に恵まれた今年は、甲州ぶどうの出来はかなり良く、ワインも期待できそうです。 収穫後は、痛んだ果実を取り除く作業。 全てのぶどうを、ひと房づつ丁寧

  2005年新酒の蔵出しパーティを開催しました！ ワイナリー主店舗・酒蔵・カフェ・文庫蔵の四棟が国の有形文化財に登録された事を記念し、「ルイ・ヴィトン表参道店」オープニングパーティーでの演奏等でも絶賛された竹

  東京、日比谷公園で開催された「2005新酒ワインまつり」に出店しました。 11月3日祝日、4日金曜日の二日間に渡って開催された新酒まつり。 お客さんも毎年増え続け、今年も二日間で7000人以上を集める大きな

敷地南側にあるぶどう園の隣にある柿の木。 全部で8本ほどの小さな柿の畑なのですが、毎年100個以上の柿が実を結びます。 今日はその収穫。 今年の柿は数こそ少ないものの、大きく色鮮やかです。 この柿の畑も、ぶどう園に植え替

「2005新酒ワインまつり」出店しました。 11月12日、13日の二日間に渡って山梨県、小瀬スポーツ公園で開催された新酒まつり。 今年で18回目。 毎年楽しみにして頂いてる方も多く、私達もワインを造っていて良かったと思わ