私たちのワイン

ワイナリー限定のワインを発売いたします

いよいよ収穫と仕込みが本格的にはじまる9月を迎えます。 圃場のブドウ達も着色が進み、糖度も日増しに上がってきました。 収穫までもう少しですが最後まで気を抜かずにいたいと思います。 さて、永らく完売していましたメルローロゼ …

ワイナリー限定のワインを発売いたします もっと読む »

新酒解禁日まであとわずか

発酵中のワインはまだまだあるものの、今季の仕込みもひと段落。 しかし、休む暇なくワイナリーでは新酒の瓶詰めやラベル貼りに追われています。 毎年ご好評頂いている「かざま甲州辛口新酒」に加え、 今年は少量ですが「かざま甲州や …

新酒解禁日まであとわずか もっと読む »

併設カフェ限定のデラウェア

柔らかな紫色で小粒のデラウェアは、 長く生食用の品種として親しまれているブドウです。 昨年、このデラウェアを少しだけ仕込みました。 収穫後、丁寧に選果。 発酵終了後オリの上でワインを寝かせるシュールリー製法で熟成し、 さ …

併設カフェ限定のデラウェア もっと読む »

縞々ラベル再び

2009年夏に販売し、ご好評を頂きました「キュベかざまSemiSweet」を再びリリースいたします! 甲州100%で、そのうち自社畑産の甲州は70%。 重厚感と複雑味、ほどよい甘さと苦味が心地よく、自然な酸がアクセントに …

縞々ラベル再び もっと読む »

お買い物カゴ
あなたは20歳以上ですか? 本サイト商品は、20歳未満の方に販売できません。