畑の新緑も日を追うごとに眩しく、朝晩は寒さが残るものの日中は汗ばむ陽気。いよいよ畑仕事が忙しくなると同時に白ワインが美味しい季節です。
完売していました白ワイン3種類をリリースいたします。素晴らしいぶどうの出来だった2023年。特にシュールリーは半年振りで、私も発売を心待ちにしていたワインです。ご愛飲のほどどうぞよろしくお願いいたします。
かざま甲州やや甘口2023
穏やかで上品な甘さと酸味のバランスが特徴。ゆっくりした時間や、甘さや旨味のあるお食事と。
かざま甲州SurLie2023
シュールリー製法を使ったしなやかな甲州。本来は厚みを与える為に使う製法ですが、柔らかさを気に入って醸造をしています。お鮨と合わせて飲むのがお気に入りです。
キュベかざま甲州辛口2023
自社圃場の樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワイン。