私たちのワイン

朝晩はめっきり冷え込むようになりました。今期の仕込みも終盤。 醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、 ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。 季節の使者としてご愛飲頂 […]

天気予報を眺めても晴れマークが続いています。 雨が降ると病気のリスクが高まるで困るのですが、 晴れたら晴れたで畑仕事が厳しく…人はわがままです。 さて、立秋も過ぎ赤ワイン3種、白ワイン2種をリリースいたします。 本数が少

日本ワインコンクール2015において、 キュベかざまメルロー2013、かざま甲州SurLie2014が銅賞を頂戴しました。 自社畑産のメルローを使用したキュベかざまメルローはファーストリリースだった昨年に続く二度目の受賞

今年のゴールデンウィークも今日から本番。 山梨は天候にも恵まれて、とても気持ちの良い日が続いています。 私たちの看板商品のひとつ、かざま甲州辛口。 2014年ヴィンテージを今日から発売いたします。 2014年は例年より涼

6月に入りいよいよ憂鬱な梅雨が迫ってきました。 春からの暖かな陽気でブドウの成長は早いものの、 ここまで畑仕事は例年になく順調です。 大雪のせいもあって追われに追われた昨年の事を思い出すと、 あまりに順調で逆に不安に駆ら

お陰さまで完売となりました「かざま甲州辛口2015」に代わり、「かざま甲州辛口2016」を発売いたします。 2016年は収穫間際に降雨が多く収穫日を悩んだ年。農業は一筋縄で行かないという事をまたまた学びましたが、出来上が

秋雨がシトシトと降り続き、気温もグッと下がってきました。 先日ようやく自社畑の収穫をほぼ終え、農家さんのブドウ搬入もほぼ終わり、今期の仕込みも終盤へと差し掛かって来たところです。 畑は少し寂しい風景に様変わりしていますが

5月に入りゴールデンウィークも半分が過ぎましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。お陰さまでワイナリーも併設カフェ古壺も連日賑わっており、畑や醸造場、売店を往復する日々が続いております。 完売となっておりました「かざま

可憐なブドウの花が咲き、畑仕事も一気に忙しくなって参りました。 今年の夏は猛暑だとか、台風がまとまって押し寄せるとか嫌な話題も耳にしますが、自然の影響からは逃れることはできませんので、雑念と戦いながら畑で汗を流す日々です

朝晩の気温も一気に下がり、今季の仕込みも終盤に差し掛かってきました。 既に自社畑はほとんどの収穫を終え、農家さんから運ばれてくる葡萄もわずかです。 畑は少し寂しい風景に様変わりしていますが、醸造場では芳香が漂い、プレス、