いよいよ収穫と仕込みが本格的にはじまる9月を迎えます。
圃場のブドウ達も着色が進み、糖度も日増しに上がってきました。
収穫までもう少しですが最後まで気を抜かずにいたいと思います。
さて、永らく完売していましたメルローロゼを発売いたします。
また、新製品としてバルベーラのロゼと併設カフェ限定の古壺ブラッククィーン。
以上合計3アイテムのリリースです。
ロゼは数が少ないためワイナリー限定、ブラッククィーンも併設カフェ限定ですが、
山梨へお越しの際はぜひお試しにいらして下さい。
かざまロゼメルロー2012
自社畑を含む甲州市産のメルロを100％使用した辛口ロゼワイン。
イチゴやベリー系の香りが心地よく、果実の瑞々しさが溢れる爽やかなワインです。
メルローロゼは2010年以来2度目のリリースです。
価格：1,800円
生産本数：244本
かざまバルベーラロゼ2012
自社農園のバルベーラを使用した辛口ロゼワイン。
チェリーや野いちごなど赤い果実の深みのある香り。柔らかさとバランスの良い果実味、そしてバルベーラ特有の酸が特徴です。
価格：2,000円
生産本数：261本
古壺ブラッククィーン2012
甲州市で収穫されたブラッククィーンを100％使用。
ブラッククイーン種は1927年に誕生した日本固有の黒ブドウ品種で、濃い紫色で酸味が特徴。アルコール度数を低目に抑え、さっぱりとした飲み口です。
小樽で熟成させ、ほどよく落ち着きをまとっています。
旨味なども最大限に味わう事の出来るよう、熱殺菌なども行なわず、無濾過で瓶詰めを行ないました。無濾過製品の為、ワインカフェ古壷限定販売です。
価格：1,800円
生産本数：171本
