2018年も残すところあと数時間となりました。
本年もありがとうございました。
暑かった夏、そして収穫間際の台風に翻弄された2018年。
なかなか一筋縄で行かないのが農業ですが、
また来年、出来ることを丁寧に行おうと思っています。
醸造面では、幾つか細かな改善と大きな変更をひとつ行っています。
結果が出るのはまだ少し先ですが、私達も出来上がりを楽しみにしています。
特にメルローなど赤ワインで完売状態が続いておりますが、
成園になりつつある畑もあり、まだ少し時間は掛かるものの、
安定した生産量に近付きつつあります。
ブドウ栽培、ワイン造りは一朝一夕では行うことができません。
反省を来年に活かし、みなさまに楽しんで頂けるワイン造りを、
私達自信も楽しみながら励みたいと考えています。
今年も非常に多くのお客様にご来店頂き、改めて感謝申し上げます。
それではどうぞ良いお年をお迎えください。
2019年も変わらぬご愛顧、どうぞよろしくお願いいたします。
