11月も下旬に入り、葡萄の葉もあたりの山々も色とりどりに紅葉。
晩秋の山梨もまた美しい季節です。
昨日ようやく最後の収穫を終え、全ての畑から葡萄がなくなりました。
ここ数年難しい気象条件が続いていて、異常なのが通常の様相ですが、今年も無事に収穫を終われた事に安堵しています。
さて、11月3日の解禁日より販売しておりました「かざま甲州辛口2020新酒」は大変ご好評を頂き、数日で完売をしてしまいました。今年もたくさんのご注文をありがとうございました。
「かざま甲州やや甘口2020新酒」はまだ少しだけ在庫がございますので、こちらもぜひお試しください。
醸造場ではまだ発酵管理が続いていますが、最後まで気を抜かずしっかりと仕上げて行きたいと考えています。
