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新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 穏やかなお正月も過ぎ、本日5日から仕事はじめです。 醸造場では貯酒チェックや濾過がはじまり、 圃場では仕立て変更の整備などがはじまっています。 […]

今日から剪定作業が始まりました。 剪定とは、枝を空くことによって、下層部の日射や風通しをよくし、 潅木や地被植物にいたるまで、健全に生育できる環境をつくります。 また、新しい枝を多く発生させ樹勢を増大させ樹木を若返らせ、

ワインカフェ古壷の新メニュー、アツアツのラザニア！ チーズをたっぷり使った代表的なイタリア料理、もちろんワインにも良く合います！

少し不具合のあったウェブサイトをリニューアルしました。 私共のウェブサイトはワインと同じく手作り。 ワイナリーの日々の暮らしも含めて情報発信をして行きたいと思っています。 ご要望や、お気付きの点などありましたらお気軽にご

ぶどう園の前にある梅の木、きれいな花が咲きました。 このところの山梨は風こそ冷たいですが、日中は陽の光がかなり暖かいです。 もう少しすると桃の花も咲いて、いよいよ春を迎えます。

気温が高く、毎日ポカポカの陽気です。 山梨はもう少しすると辺り一面桃の花が咲き乱れる桃源郷。 今日、3月30日の時点では二部咲きです。 来週末辺り、山梨に遊びにいらしていかがでしょうか。 きっと満開の桃の花を観ることがで

今年も桃の花が満開！ 鮮やかなピンク色の花が咲き乱れ、甲州市いったいは今まさに桃源郷です。 見頃は今週末。気温も昼間はポカポカの陽気です、ぜひお出かけ下さい！ 敷地内の竹林奥に桃の花が。

昨年の秋に収穫した自社畑の葡萄を100％使ったワイン、その瓶詰め作業を行いました。 私達の商品ラインナップに新しく加えようと予ねてから計画していたワインで、今までにない、かなり辛口の甲州ワインです。 新品のブルゴーニュ型