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九州地方で桜が開花との事、ワイナリーでも鶯が鳴き始め春間近です。 畑でも水上げが始まりつつあり、もう少しすると誘引の作業が待っていますが、 今は新しい畑を作る作業に追われています。 垣根の支柱を埋めるのに、1メートルほど […]

今日もまた新しい畑を整地中です。レンタルしたユンボも大活躍。 シャベルを使う私には半袖でも充分な陽気。 小さい畑ですが、垣根仕立てで栽培を行う予定です。 今週中に苗植えを行う予定だったのですが、誘引の作業もあったりで、

誠に勝手ながら3月28日（土曜日）はワイナリー、併設カフェ共にお休みとさせて頂きます。 メールなどお問い合わせの返信は29日より順次お送りさせて頂きます。 山梨は桜の開花が3月20日だそうです。 平年より9日ほど早く、昨

いよいよ今日から四月。徐々に畑での作業が増えています。 山梨は桜が満開で、桃の花も今週末くらいには見頃を迎えそうです。 併設のワインカフェ古壷では、この春から新しいメニューを加えました。 福島県で養豚からスモークまで一貫

ようやく苗植えが終わりました。 今年は試験栽培中のバルベーラを少し拡張、メルロと甲州を新たに植えました。 数年後の収穫を楽しみにゆっくり育てます。 桜に続いて桃の見頃も近づいて来ました。 近所の桃の木は7分咲きくらいでし

ここ数日の暖かな陽気で桃が満開です。 間近で見る桃も、高台から見る桃もほんとに綺麗。 甲府盆地は辺り一面ピンク色に染まり、まさに桃源郷です。 ただ、畑の作業中に見とれてしまって仕事になりません。

満開だった桜や桃に緑色の芽が出始めているこの季節、 山梨は一年で最も過ごしやすい時期です。 自社畑のブドウも芽吹きを向かえ、これから生育が始まります。 ここ数日特にそうですが、非常に暖かく例年に比べ発芽が早いです。 そん

「かざま甲州辛口2008新酒」が完売間近です。 インターネットからのご注文は締め切らせて頂き、あとは店頭販売のみとさせて頂きます。 例年より生産数を若干増やしましたが、みなさまのご愛飲のお蔭で早々に完売です。 来月上旬に

新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年は新しいブドウ園をつくり、苗木を植える予定です。 ワイナリーの規模に見合う程度の小さなブドウ園ですが、 またここでその様子などもお伝え出来

自社畑の甲州は収穫まで秒読み。 雨が多く病気が出やすい年でしたが、ここまで糖度の伸びも順調です。 天気と相談しつつですが、あと数日で収穫を行う予定。 葡萄の一年もいよいよ集大成です。 収穫が終わればすぐに仕込み。 今年は