kaiwinery

甲斐ワイナリー併設カフェ、ワインカフェ古壷で、建築家田中一彦氏の人体をモチーフにしたオブジェ展を開催しています。 約170体に及ぶ小さなオブジェが空中を舞い、かつ平面にたたずんで、独特の宇宙を作っています。 期間中（20 […]

3月も終わりに近づき、いよいよ春めいて参りました。 店舗南にある庭の梅の木にも白い綺麗な花がついています。 これから山梨は梅の花、桜、桃の花と一年で一番美しい季節を迎えます。

切り株を取り除く作業をはじめました。 根を下ろした果樹は屈強で、重機を使った作業です。 この作業が終わればやっと更地。 新しいぶどう畑の基礎が出来上がります。

fratto 発行：アッセンブルプレイス 掲載箇所：秋の一泊旅行 東西の旅路をゆく

山梨はあたりを見回すと新緑が眩しく、とても過ごしやすい季節。 日差しも暖かく、仕事を放棄してお弁当を持って公園へでも行きたくなります。 世間はいよいよゴールデンウィークで、今年は最大16連休とか。 私共のワイナリーでは畑

毎週木曜日は定休日とさせて頂いておりますが、 お盆期間中の8月13日（木）は休まず営業致します。 皆様のお越しをお待ちしております。 写真は数日前にヴェレーゾンに入った甲州。 これからどんどんと色付き、果粒も柔らかくなっ

長かった梅雨を挽回するように毎日好天に恵まれています。 試験中のバルベーラでは、着色の良い果粒の糖度を測るとBrixで18％。 この時期にしては上出来だと思います。 ただ、昨年に引き続き今年も鳥の餌食に。 教訓を活かして

甲州ブドウは収穫まで残すところ約30日。 8月は晴天に恵まれ気温は若干低め、昼夜の温度差のある月でした。 冷夏の年の甲州は、酸の乗りが非常に良いとされていますが、 果たして今年はどうでしょうか。 順調な着色の甲州。 試験

搾り立ての香り高い新酒を、アルパの奏でる温かな音色とともにお届けします。 今年はワイナリーオーナー自宅（国登録有形文化財）内を会場とし、 ホームパーティ形式でのおもてないしといたします。 本年、山梨県では新酒の解禁日が一

先月のお話しになってしまいましたが、 9月28日に自社畑の甲州の収穫を行いました。 8月から収穫まで続いた好天の影響で、 例年になく健全で上質なブドウが実りました。 酸も糖も申し分なく、ワインとしての出来上がりが今から非