ワイナリーの日々

三月に入り、暖かい日が増えてきました。 ブドウの木も水を揚げはじめ、梅の花も咲き出し、いよいよ春間近です。 畑では剪定が終わり、支柱やワイヤーの整備。 醸造場では樽へタンクへの移動、瓶詰め準備。 春の訪れと共にワイナリー […]

桜は見頃を終えてしまいましたが、今山梨は桃の花が咲き乱れる桃源郷。 春の陽気も手伝って仕事が手につかず、 フラフラと散歩するのが日課になりつつあります。 仕方がありません、春ですから。

天気予報を眺めても晴れマークが続いています。 雨が降ると病気のリスクが高まるで困るのですが、 晴れたら晴れたで畑仕事が厳しく…人はわがままです。 さて、立秋も過ぎ赤ワイン3種、白ワイン2種をリリースいたします。 本数が少

梅雨明けからずっと夏らしい日が続いています。 これだけ暑いと…畑仕事が大変です。 お盆中の8月13日（木）は定休日ですが通常営業しております。 観光や帰省の際、ぜひお立ち寄りください。 圃場では色づきの季節を迎えています

2014年も残すところあとわずかとなりました。 今年は開墾、植樹からようやく製品としてリリースしましたバルベーラと、 自社畑産のメルローもご好評頂き、とても感慨深いヴィンテージとなりました。 栽培の面では2月の大雪が印象

2014年も残すところあと僅かとなりました。 本年もありがとうございました。 栽培面では甲州は非常に良い作柄だったものの、 赤ワイン用の品種は軒並み収穫量を落としてしまい、 自分の力不足を実感した2014年でした。 しか

4月に入り山梨では桜が満開です。 桃の花も咲き出して来ており、来週辺り見頃を迎えるかもしれません。 盆地を見下ろすとあたり一面ピンク色の桃源郷の季節です。 畑では例年と違い、剪定、誘引、芽傷処理、 ここまでは順調に仕事が

ブドウの新芽も顔を出し始め、周りの景色にも新緑が増えてきました。 ワイナリーでは瓶詰め、畑では新しい畑の支柱立てや苗植えを行っています。 さて、今年もワイナリー西側にある竹林でタケノコが顔を出し始めました。 明日4月25

まだ5月ですが夏の陽気が続いています。 あたりの景色も緑が濃くなり、ブドウも少し生育が早め。 例年より数日早く開花を迎えた品種もあります。 ここから100日が収穫の目安。 優しい香りに包まれる圃場ですが、少し仕事のペース

熊本での地震が非常に心配な日が続いております。 被災された皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。 畑では萌芽が進み、あたりの景色にも新緑が増えて参りました。 醸造場では瓶詰めの準備を行っていて、日が延びると共に仕事の量