ヴィンテージ切替わりやお久し振りのアイテム、そしてお酒を造り出して190年の記念した特別なワイン。一気に7種類のワインを発売します。
ワイナリーやカフェ限定の商品もありますが、どれも白ワインですので良く冷やして夏の疲れを癒してください。
190
1834年からお酒を造り出した私たち。長く続く伝統に新しい技術を取り入れつつ歩む、そんな190年間を記念した特別なワインです。品種未公開ながら5種類のぶどうを使用した複雑な果実味と重厚感のある白ワインです。飲み頃は数年後。
生産本数330本/価格11000円
https://kaiwinery.com/product/k5190
キュベとがわ2024
ワイナリースタッフの造るシーリズから栽培醸造スタッフ外川公規による瓶内二次発酵のアロマティックなスパークリング。品種未公開。
生産本数206本/価格3630円/ワイナリー限定
https://kaiwinery.com/product/k0051
キュベくぼた2024
ワイナリースタッフの造るシーリズから醸造チーフ窪田さおり。甲州とデラウェアを使用した低アルコールの白ワイン。時間の経過とともに香り、味わいの華やかさが増します。生産本数234本/価格2420円/ワイナリー限定
https://kaiwinery.com/product/k0050
古壷シャインマスカット2024
山梨県産のシャインマスカットを使用。シャインマスカットをそのまま食べているような香り豊かな辛口白ワイン。後味はスッキリと仕上げています。
生産本数414本/価格2860円/ワイナリー限定
https://kaiwinery.com/product/k0003
古壷ペティアンシャインマスカット2024
シャインマスカットを使用した瓶内一次発酵のペティアン。アロマティックな品種香に軽快な口当たり。
生産本数103本/価格3630円/併設カフェ限定
https://kaiwinery.com/product/k0020
かざま甲州SurLie2024
発酵終了後、オリの上で数ヶ月貯蔵し旨味を抽出するシュール・リー製法を用いた白ワイン。口の中で滑るように柔らかですが、クリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。
生産本数3163本/価格2640円
https://kaiwinery.com/product/k0009
キュベかざま甲州辛口2024
ワイナリー南側の自社畑産甲州を100％使用した辛口白ワイン。樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴で、ミネラル溢れるワインとなります。
生産本数1611本/価格2970円
https://kaiwinery.com/product/k0008