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先日1月23日、東京三鷹にあるCalvetさんでワイン会を開催させて頂きました。 私が所属しているアサンブラージュという団体としてのワイン会。 塩山洋酒萩原氏、マルサン葡萄酒若尾氏と私の三名が、 それぞれ自分たちのワイン […]

年が明けてから雨が全く降らない状態が続いていましたが、 ここ数日でたくさん雪が降ってくれました。 この時期、ブドウの樹は休眠していますが、 気温が低く土中の水分が少ないと萌芽に障害が出る「ねむり病」にかかってしまう事があ

まだ六月だということを忘れてしまう程の暑さが続いています。 九州南部などでは異例の早さで梅雨が明け、山梨でもここまではまずまずの降雨量。 猛暑は置いておいて、取りあえずこのままの天候が続くことを期待しています。 ブドウ園

もうすぐ2月も終わり。畑では剪定の真っ最中です。 毎年押せ押せになるこの作業も、今年はここまで順調に来ています。 さて、今年で四回目となる「酒は未来を救う」に今年も出店いたします。 これまでの東京錦糸町から場所を移し、横

季節もいよいよ春間近の3月となりました。 畑ではまだ剪定作業が続いていますが、 明日3月2日（金）より「かざま甲州辛口2011」を発売いたします。 発酵終了後から約半年の熟成期間を経て、 荒さもほぐれ、落ち着いてきた印象

4月に入り暖かな陽射しの日も増えて来ました。 畑では剪定がひと段落し、誘引作業を続けているところ。 寒い日もまだまだ多いせいか桃の開花が遅れていて、 ブドウの萌芽ももう少し先になりそうな気配です。 さて、ご好評頂いた昨年

開花が遅れていた桃の花もほぼ満開です。 あたり一面桃色の絨毯が広がり、桃源郷の様相。 ブドウの畑では黄色のタンポポが咲き乱れ、色鮮やか。 気温も暖かく気持ちの良い日が続きます。 ブドウの萌芽もちょっと遅れ気味ですが、 秒

畑作業も半袖で気持ちの良い季節となってきました。 ゴールデンウィークも近付き、新芽も膨らみだしています。 さて、そんな新芽も伸び出す5月、神戸にて二件のワイン会を行ないます。 昨年もお邪魔させて頂いたオラ！アチャホさんと

4月28日からはじまる今年のゴールデンウィーク。 5月3日は定休の木曜ですが、通常営業しております。 この期間中はワインをお買い上げのお客様に、 ワイナリー西側の竹やぶで朝掘りしたタケノコを差し上げます。 毎年大好評のこ