私たちのワイン

9月からの怒涛の日々、自社畑の収穫、農家さんの葡萄搬入も終わりに近付いて参りました。今季の仕込みも終盤を迎えています。 葡萄のなくなった畑は寂しさが、葡萄が運びこまれた醸造場では芳香が漂っていますが、まだまだ気の抜けない […]

自社圃場の収穫がほぼ終わり、農家さんからの葡萄の搬入もあと2回ほど、今期の仕込みも終盤を迎えています。畑から葡萄がなくなり寂しさは募りますが、醸造場では芳香が漂い、プレス、発酵管理などの仕事が続いています。 もちろん11

2月。例年ですとワイン会や試飲会などで全国を飛び回る月ですが、醸造場では貯酒管理や瓶詰。圃場では剪定を行っています。またいつか楽しく乾杯出来る日を楽しみにしています。 さて、ワインの発売のお知らせです。 2014ヴィンテ

暖かい冬が過ぎ、少しずつ春めいて来ました。 畑ではもうすぐ樹が水揚げ、いよいよ2020ヴィンテージがはじまりますが、 まだ剪定作業が終わっていないので大急ぎです。 さて、ご好評頂き、完売しておりました私たちのスタンダード

世界の喧騒を余所に、畑では甲州やメルローが萌芽の時期を迎えています。 まだブドウの形もありませんが、2020年は確実に記憶に残るヴィンテージになりそうです。 さて、そんな最中ではありますが、完売していたロゼワイン1種、赤

暗い話題が多い中、ご家庭でも私どものワインを楽しんで頂こうと思い、ワイナリー併設カフェ限定の商品「古壺デラウェア2018」の通信販売を行うことにいたしました。 先日、専門誌ワイン王国で五つ星の評価を頂戴したこのワイン。デ

醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、 ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。 昨年から新酒としても発売し、 ご好評頂いた「かざま甲州やや甘口新酒」と、 毎年ご好評頂

朝晩はめっきり冷え込むようになりました。今期の仕込みも終盤。 醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、 ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。 季節の使者としてご愛飲頂

天気予報を眺めても晴れマークが続いています。 雨が降ると病気のリスクが高まるで困るのですが、 晴れたら晴れたで畑仕事が厳しく…人はわがままです。 さて、立秋も過ぎ赤ワイン3種、白ワイン2種をリリースいたします。 本数が少

日本ワインコンクール2015において、 キュベかざまメルロー2013、かざま甲州SurLie2014が銅賞を頂戴しました。 自社畑産のメルローを使用したキュベかざまメルローはファーストリリースだった昨年に続く二度目の受賞