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いよいよ自社畑の収穫もはじまり、畑と醸造場を行ったり来たりする慌しい日々がやって参りました。11月くらいまで続く仕込み期間ですが、怪我なく楽しみながら励みたいと思います。 醸造場のご案内などは随時行っておりますが、収穫で […]

2019年の収穫も終盤を迎えました。醸造場は発酵中のワインの香りが漂い、畑の景色は少し寂しいものへと移り変わっています。最後まで気を抜かず楽しみながら励みたいと思います。 誠に勝手ながら、台風19号の関東地方接近に伴い、

自社畑の収穫、農家さんからの葡萄の搬入も終わりに近付き、今季の仕込みも終盤を迎えています。 今年は葡萄の成育がゆっくりとしていて、それに釣られて醸造も遅いスケジュールとなりました。 例年ですと新酒の瓶詰めが終わる頃なので

新酒も解禁となり、発酵の終わるタンクも増え、もう少しで怒涛の日々から開放される気がしています。 さて、いよいよ今週末に迫ったワインツーリズムやまなし2019。 ワインツーリズムとは、当社を含む市内のワイナリーを中心とした

2018年も残すところあと数時間となりました。 本年もありがとうございました。 暑かった夏、そして収穫間際の台風に翻弄された2018年。 なかなか一筋縄で行かないのが農業ですが、 また来年、出来ることを丁寧に行おうと思っ

2018年もあと2週間をきりました。 葡萄や葉っぱも散ってしまった畑は少し寂しい景色ですが、 お歳暮の発送も大詰めを迎え、新酒も残りわずかです。 今年は春先から暖かい気候が続き、 葡萄の生育スピードも少し急ぎ気味ながら順

11月に入り朝晩はすっかり寒く、3日に解禁を迎えた新酒もお陰さまで残りわずかとなりました。醸造場でも発酵の終わるタンクが増え、少しずつ落ち着きを取り戻しつつあります。 さて、11月17日、18日とワインツーリズムが開催さ

春本番を通り過ぎ、一気に暖かくなってきました。 甲州市の桜は今週末、来週辺りに満開を迎えそうです。 今はスモモの花が満開。 桜や桃のピンクも素敵ですがスモモの白い花も美しいのです。 春爛漫。畑にいてもとても仕事をする気に

スモモが咲いて桜が咲いたと思ったら、今度は桃が満開間近です。 例年より10日ほど早いけど、山梨の春は美しい。 そしてどんどん忙しくなって参ります…。

今月28日からはじまるゴールデンウィークは、5月3日の木曜日も含め、 ワイナリー併設カフェ古壺共に全て営業しております。 醸造場のご案内なども随時行っておりますので、 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 また、