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桃の花が見頃を迎え、春らしい陽気の毎日。本来なら山梨は絶好の観光日和なのですが…。 新型コロナウィルスの拡大防止と、お客様ならびにスタッフの健康と安全の確保を考慮し、ワイナリー併設ワインカフェの休業、醸造場見学とテイステ […]

世界の喧騒を余所に、畑では甲州やメルローが萌芽の時期を迎えています。 まだブドウの形もありませんが、2020年は確実に記憶に残るヴィンテージになりそうです。 さて、そんな最中ではありますが、完売していたロゼワイン1種、赤

白い花を連想させるブドウの花も咲き出し、畑は気持ちのよい季節となりました。 しばらくお休みしていました併設カフェは6月6日、7日、13日、14日の週末のみ営業いたします。それ以降は状況を見てまたお知らせしたいと思います。

ブドウの花もそろそろ咲き終わり、結実のステージに差し掛かってきました。 ここから日を追うごとに果粒が大きく育って行きます。 収穫まであと100日ほど。ブドウの成長を楽しみに毎日を過ごしています。 先日発表された日本ワイナ

6月も半ばを過ぎ、ブドウ達は結実、そして肥大期に入りました。 梅雨真っただ中ですが、ここまで順調に生育しています。 県をまたぐ移動自粛が解除されましたので、今週末よりワイナリー、併設カフェともに通常営業いたします。 併設

長くたくさんの雨が降った梅雨が明け、畑は連日夏の日差しに照らされています。 ブドウ達も着色の時期を迎え、まるで宝石のような様相。 ヴェレゾン（Veraison）と呼ばれるこのステージでは、 果粒の軟化、透明化と着色、リン

暗い話題が多い中、ご家庭でも私どものワインを楽しんで頂こうと思い、ワイナリー併設カフェ限定の商品「古壺デラウェア2018」の通信販売を行うことにいたしました。 先日、専門誌ワイン王国で五つ星の評価を頂戴したこのワイン。デ

春爛漫。山梨は桃源郷を迎えようとしています。

醸造場ではまだまだ発酵中のワインもあり、気の抜けない毎日ですが、 ワイナリーでは11月3日に解禁を迎える新酒の準備に追われています。 昨年から新酒としても発売し、 ご好評頂いた「かざま甲州やや甘口新酒」と、 毎年ご好評頂

たくさんのお客様で賑わったシルバーウィークも今日で終わり、 今週末から自社畑の収穫が本格的にはじまります。 農家さんのブドウなど既にタンクで醗酵中のワインもあり、 醸造場と圃場を行ったり来たりする毎日ですが、 一年間の集